你是否想象过，日常常见的牛奶和牛肉散发的气味，竟可能成为改善抑郁的良方？天津科技大学和天津农学院联合发表于《npj science of food》期刊的研究，深入探究其效果与机制，带来了令人期待的消息。
模拟抑郁小鼠之况
研究人员匠心独运采用方法诱导小鼠产生抑郁样行为，因为它能有效模拟人类抑郁症的发生。你看，那些诱导后的小鼠体重那是显著下降，严重食欲不振。这么看来，就跟患了抑郁症的人很多时候不愿吃饭体重减轻很相似。这一方法可是重要基础，为后续深入研究铺平了道路。
身体状况之改善
暴露在牛奶和牛肉气味中的小鼠太让人惊喜了！虽然原本情况危急，可这时候它们体重减轻速度明显就减缓了，食物摄入量还能保持在相对较高水平。这简直就意味着，这些气味在慢慢发挥作用，像个温柔的医生，缓解了抑郁引发的食欲减退问题。就好比给抑郁中的人带去了一种神奇的魔力，让他们愿意多吃点饭
恢复身体之活力
在行为测试中，抑郁小鼠本来活动很是不给力，活动距离和时间都显著减少，就像被抽走了活力的玩偶。可一吸入牛奶和牛肉气味，它们就好似重获生机的精灵，运动能力显著恢复。好像是一股神秘力量输入到它们体内，让它们变得活跃起来，这也从侧面证明了气味有着不一般的效果
重燃生存之渴望
在强迫游泳实验和悬尾实验里，抑郁小鼠表现出来的绝望那长时间的不动状态看着都让人心疼。不过有了牛奶和牛肉气味，奇迹出现。两种气味都能显著缩短它们不动的时间。尤其是牛奶气味，能让小鼠的生存欲望几乎逼近正常水平，就像是在黑暗里给小鼠点亮了希望之灯。
重拾生活之乐趣
抑郁小鼠对糖水没兴趣，探索欲望明显低了好多。牛奶气味就如同魔法棒，能非常显著地让它们重新恢复对糖水的偏好。而牛肉气味嘛效果没有那么明显。但这也说明牛奶气味确实有着特殊的本领，如同生活中让失落的人重新感受到快乐的因素一样
背后的作用机制
研究进一步深入挖掘背后的原理。从体内状况看，利血平诱导的抑郁小鼠体内促炎细胞因子水平升高，这可是身体的危险信号。可吸入气味后炎症因子就下降，其中牛奶气味抑制炎症效果更佳。神经递质水平原来很低，也能显著恢复，海马体结构改善也是牛奶气味更棒；脑源性神经营养因子水平上升，还能降低与抑郁症相关的GFAP表达。再说到肠道这块儿，原本菌群失衡，气味也能让这种情况缓解，还揭示出肠道菌群跟行为等多方面有着复杂关联，拟杆菌跟抑郁症状还呈正相关问题。
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