现在减肥的方法那是五花八门，啥注射司美格鲁肽、做肠道支架、减重代谢手术都冒出来了，但实际上，关键还得是饮食和运动，找到“热量缺口”才是改变体重的王道，这里面门道多着，快跟着瞧瞧！
减肥核心奥秘
减肥这事，好多人都走了弯路。沈奇伟就直接说了，甭管那些花里胡哨的方法，减肥关键就俩，饮食和运动。没有“热量缺口”，体重根本动不了。啥叫“热量缺口”，就是你消耗的热量得比摄入的多。好多人折腾半天，没抓住这核心，白费劲
科学饮食核心
科学饮食就得掌握好三大宏量营养素。碳水、蛋白质、脂肪这仨少了谁都不行。有些人尝试不吃碳水，这可大错特错。碳水能让脑功能状态好，蛋白质能维持免疫、保持肌肉量，脂肪呢也是正常生理功能需要。人体每天摄入热量一半得是碳水提供，像每天摄入1000大卡，就得有500大卡是碳水的份儿。
碳水摄入要点
减重期女性每天得摄入100 - 120克碳水，男性120 - 130克。这“好碳”和“坏碳”差别大了去了。米饭、面条、玉米这些升糖慢、热量不高，多吃；加了白砂糖、蔗糖的可不行。血糖稳定对食欲稳定可太重要所以选对碳水咱得擦亮眼睛咧！
饮食多元注意
除了三大营养素，膳食纤维、维生素和微量元素也得跟上。蔬果里这些营养多，水果每天摄入200克左右，选低糖的。咱吃东西得讲究全乎，不然营养不均衡，身体会闹意见。不能就顾着三大营养素，咱也不能忽视其他“小跟班营养素”
快餐巧变减脂餐
沈奇伟教咱把快餐变减肥餐，炸鸡去掉鸡皮，肉是蛋白质；汉堡面包算碳水；蔬菜是膳食纤维；没玉米杯用土豆泥代替，也算是“好碳”。而且，按“膳食纤维 - 蛋白质 - 碳水”顺序吃，饱腹感足，血糖还稳定。快餐不是不能吃，关键得会吃
精准管理体重
可不是所有人都要减肥，好多人是“体重焦虑”，体重正常就别瞎折腾。真正要体重管理的，除了看BMI，内脏脂肪、腰围也是关键。女性腰围大于85厘米、男性大于90厘米就有点危险，体脂率男性超出10% - 20%、女性超出20% - 30%，就得赶紧调整饮食、运动减减负
大家在管理体重的时候，是通过吃低碳水来操作的吗？
